- 400 gramos de arvejas
- 100 gramos de tocineta
- 25 gramos de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 1/2 taza de caldo
Ingredientes para preparar Arvejas al valle del rin.
Preparacion de Arvejas al valle del rin.
Dorar en una sartén con mantequilla la cebolla picada finamente. Cuando esté dorada añadirle el tocino cortado en dados pequeños y 1/2 taza de caldo para que el tocino se fría sin secarse.
Al cabo de unos diez minutos, añadir las arvejas. Sazonarlas con sal y dejarlas cocer durante 20 minutos, vertiéndoles por encima de vez en cuando un poco de caldo.
Revolver constantemente hasta obtener una salsa blanca y consistente.
Al cabo de unos diez minutos, añadir las arvejas. Sazonarlas con sal y dejarlas cocer durante 20 minutos, vertiéndoles por encima de vez en cuando un poco de caldo.
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