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Receta de Atún estofado como cahuama

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México / Platos fuertes / Atún / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Atún estofado como cahuama

  • 2 latas de atún
  • 1/2 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 chiles verdes
  • 1 zanahoria grande
  • 1 papa grande
  • 1/2 taza de puré de tomate

Preparacion de Atún estofado como cahuama

Se pica el tomate, la cebolla y el chile verde en cuadritos, se guisan con poquito aceite. Se le agrega un poquito de agua, luego la zanahoria y la papa en cuadritos, el puré de tomate y el orégano.
Se tapa para que se cueza al vapor por 20 minutos.
Se le agrega el atún, sal y pimienta y se vuelve a tapar por 15 minutos más.

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