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Receta de Bacalao con salsa de pimientos verdes

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Ingredientes para preparar Bacalao con salsa de pimientos verdes

  • 4 tajadas de bacalao desaladas
  • 2 pimientos rojos asados y pelados
  • 4 pimientos
  • verdes
  • 1 cebolleta
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla roja

Preparacion de Bacalao con salsa de pimientos verdes

Fríe en una sartén con aceite el ajo fileteado y la guindilla troceada. Después añade las tajadas de bacalao, ya desaladas, y fríelas durante unos 4 minutos por cada lado, poniéndolas primero con la piel hacia abajo. Aparte, pocha los pimientos verdes y la cebolleta picados y pásalos por una batidora o pasapuré. Pon la crema de pimientos verdes en el fondo de una fuente o plato, y coloca encima las tajadas de bacalao y los ajos fritos. Decora con los pimientos rojos asados, pelados y en tiras.

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