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Receta de Buñuelos de calabacín

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Libia / Platos fuertes / Calabacín / Vegetales

Ingredientes para preparar Buñuelos de calabacín

  • 140 g harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 calabacines zapallitos italianos, rallado
  • 3 huevos, batidos
  • 1 cebolla, finamente picado
  • 1/2 manojo de cilantro culantro hojas, picado

Preparacion de Buñuelos de calabacín

Cernir juntos la harina, sal y especias en un cuenco. En otro tazón, combine los calabacines, cebollas y cilantro junto con 3 cucharadas de agua. Incorpore la mezcla de harina en los vegetales, a continuación, agregue los huevos batidos y mezcle bien.

Calentar el aceite en una sartén y freír los buñuelos de calabacín, freír durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que se dore. Escurrir sobre papel de cocina y servir con salsa picante.

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