- 1 kg de calamares limpios y enteros
- 1 kg de cebolla picada y cortada en julianas
- 6 dientes de ajo laminados
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso de aceite de oliva virgen
- 1 ramillete de perejil
- 10 granos de pimienta negra
Receta de Calamares al aceite de oliva
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Ingredientes para preparar Calamares al aceite de oliva
Preparacion de Calamares al aceite de oliva
Coloca los calamares, la cebolla picada, los dientes de ajo, las hojas de laurel, el aceite, el perejil y la pimienta en una olla, tápala y deja cocer a fuego lento durante una hora. Revuelve con cuidado de vez en cuando para evitar que se queme.
Rectifica la sal y sirve los calamares cortados en anillos con un poco de cebolla y salsa encima.
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