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Receta de Camarones en salsa rosa

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Ghana / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Camarones en salsa rosa

  • 1/2 cebolla mediana, finamente rebanado
  • 2 grandes, maduros, los tomates, picados
  • 1 grande pimiento rojo, picado
  • 8 chiles scotch capó, picados
  • 60 ml de aceite de maní para freír
  • 36 camarones grandes, cocidos

Preparacion de Camarones en salsa rosa

Machacar el pimiento y chiles en un mortero para formar una pasta suave. Añadir la cebolla y machacar también, hacer lo mismo con el tomate.

Caliente el aceite en una sartén, echar la mezcla de chile y cocinar durante diez minutos, revolviendo con frecuencia, salpimentar al gusto. Verter la salsa en un cuenco y dejar enfriar, servir con los camarones.

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