- 2 Tazas de azúcar
- 1 Taza de agua
- 1 Huevo
- 1 Copa de vino moscatel
- 2 Cucharadas de canela en polvo
Receta de Caspiroletas (palmira, valle) colombia
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Ingredientes para preparar Caspiroletas (palmira, valle) colombia
Preparacion de Caspiroletas (palmira, valle) colombia
Se prepara un almíbar con el azúcar y el agua. Se bate el huevo y se añade al almíbar; se revuelve bien y se pone a fuego lento, hasta que se cocine el huevo. Sin dejar de revolver, se le agrega el vino, la canela y las pasas. Para moldear los recipientes (vasitos) es necesario disponer de un aparato especial que los forma a presión, con una masa frutada de harina. Si no se tiene, puede servirse en moldecitos para flan.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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Comentarios de Caspiroletas (palmira, valle) Colombia, receta por Ana Sofia Valdez
Voy a hacer este ensayo por primera vez.
Se que es dificil conseguir los vasitis, pero se puede servir con galletas waffle, las que se usan para los helados.
Honestamente creí que iba a indicar como hacer las copitas de las caspiroletas en si...