Preparacion de Copa de cítricos con reducción de ron
Pelar y picar en gajitos todas las frutas cítricas, excepto los limones. Exprimir éstos y mezclar el jugo con el ron y el azúcar. Reducir en una olla, a fuego lento, hasta que tome consistencia de miel. Distribuir los gajitos de las frutas en seis copas de cristal. Cubrir cada una con un poco de la reducción de ron. Llevar a la nevera para para servir bien fríos. Adornar con menta o hierbabuena.
Notas
- se puede acompañar con yogur natural, crema batida o helado de vainilla.
- el azúcar se puede sustituir por edulcorante
- puede agregar otras frutas como kiwi, fresas o uvas
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