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Receta de Ensalada de mango verde

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Mediterránea / Entrada / Mango / Ensalada

Ingredientes para preparar Ensalada de mango verde

  • Variedad de lechugas (Escarola, Romana, Morada Crespa)
  • 1 Taza de Palmitos cortados en trozos
  • ½ taza de tocineta cocida
  • 1 Taza de Tomates Cherry
  • 1 mango verde
  • ½ taza de jugo de mango
  • Queso Parmesano
  • Aceite
  • Sal Y Pimienta

Preparacion de Ensalada de mango verde

Corte los tomates cherry a la mitad, Corte el mango en julianas, lave las lechugas y póngalas a escurrir en un colador.
Corte las lechugas con la mano y disponga en un bowl, agregue los tomates, los palmitos, el mango y el queso parmesano.
Para la vinagreta ponga el jugo de mago con el vinagre, la sal y la pimienta, revuelva bien hasta que la sal se diluya, agregue el aceite en forma de hilo hasta que forme una salsa consistente.
Termine con las tocinetas y más queso parmesano.

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