- 300 gr. De vainas
- 700 gr. De calamares
- 2-3 patatas
- 1 cebolleta
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Agua
- Aceite virgen extra
Receta de Guiso de vainas con calamar
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Mediterránea / Platos fuertes / Calamar / Pescados y Mariscos
Ingredientes para preparar Guiso de vainas con calamar
Preparacion de Guiso de vainas con calamar
Pica la cebolleta finamente, el tomate en cuadraditos, los ajos laminados y rehoga
brevemente en una cazuela con aceite. Sazona.
Limpia los calamares y trocéalos.
Limpia y corta las vainas. Pela las patatas y córtalas en trozos.
Incorpora los calamares, las vainas y las patatas a la cazuela. Vierte un vaso de vino
blanco y cubre con agua. Pon a punto de sal y deja cocer durante 40-45 minutos.
brevemente en una cazuela con aceite. Sazona.
Limpia los calamares y trocéalos.
Limpia y corta las vainas. Pela las patatas y córtalas en trozos.
Incorpora los calamares, las vainas y las patatas a la cazuela. Vierte un vaso de vino
blanco y cubre con agua. Pon a punto de sal y deja cocer durante 40-45 minutos.
Notas
Es importante que las vainas sean tiernas. si a la hora de cortarlas, notáis que tienen hilo, lo mejor será utilizar un pelador para retirarlos.
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