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Receta de Huevos pochados

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Francia / Desayuno / Huevo / Aves

receta Huevos pochados
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Huevos pochados

  • 4 Huevos

Preparacion de Huevos pochados

Poner agua en una olla profunda añadiendo, por cada litro, una cucharada sopera de jugo de limón o un chorrito de vinagre. Apenas el agua hierva echar los huevos de uno en uno. Cuando el agua vuelva a hervir bajar el fuego y dejar en agua muy caliente durante tres minutos. Sacar con una espumadera.

Notas

Lo principal para que salgan bien es que los huevos sean muy frescos. para que no se reviente la yema, y la clara no se esparza, se rompe cada huevo en una taza de las de té, y se echa el huevo en el agua casi desde la misma superficie de esta.

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