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Receta de Ika tempura maki

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Japón / Platos fuertes / Sushi / Sushi

receta Ika tempura maki
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Ingredientes para preparar Ika tempura maki

  • 500 grs de arroz de sushi cocido y con vinagre
  • 2 algas nori
  • Ajonjolí
  • Anguila
  • Aros de calamar
  • Salmón
  • Queso crema
  • Para la tempura:
  • 150 g de harina
  • 300 ml de agua

Preparacion de Ika tempura maki

En un wok, pon a calentar suficiente aceite como para hacer una fritura de profundidad.
Aparte,en un tazón, mezcla harina con hielos y un poco de agua hasta obtener una consistencia líquida. Luego pasa los aros de calamar por la mezcla, fríe en el wok, retira y reserva sobre papel absorbente.
Ahora, toma la esterilla de sushi, coloca una hoja de nori y vierte el arroz. Adiciona el anguila, el salmón, los aros de calamar y por último el queso crema. Envuelve, añade el ajonjolí y pule para darle forma a los costados.
Antes de servir, corta en porciones no muy delgadas y acompaña de wasabi.

Sube tu propia foto de Ika tempura maki



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Medio

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2