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Receta de Lasaña de primavera

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Lasana

Ingredientes para preparar Lasaña de primavera

  • 6 placas de lasaña
  • queso rallado
  • ¼ litro de bechamel
  • 2 zanahorias
  • 200 g de
  • judías verdes
  • ¼ de coliflor
  • 1/2 brécol
  • sal
  • agua
  • aceite

Preparacion de Lasaña de primavera

Limpia y cuece las zanahorias, las judías verdes, la coliflor y el brécol por separado hasta que estén tiernos. A continuación, escurre y pícalos. Cuece la pasta en abundante agua con sal y un chorro de aceite. Escurre y reserva. Rehoga en aceite la verdura y añade 2 o 3 cucharadas de bechamel. Mezcla bien y pon a punto de sal. En una fuente de horno coloca 2 placas de lasaña, cubre con parte de la mezcla, coloca encima otras 2 placas de lasaña y repite la operación, finalizando con la pasta. Pon alrededor el resto de la bechamel mezclada con puré de guisantes y espolvorea con queso rallado por encima. Gratina la lasaña durante 2 o 3 minutos hasta que se dore y sirve.

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