Colocar una feta de jamón en dulce y otra de queso sobre una chuleta, y cubrirlo todo a modo de bocadillo con la segunda chuleta. Añadir al pan rallado el ajo picado. Rebozar los bocadillos en el huevo batido y a continuación rebozarlos por el pan rallado. Freír en la manteca fundida, por ambas caras, hasta que estén bien doradas.