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Receta de Lomo de cerdo braseado

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Fusión / Platos fuertes / Cerdo / Carnes

receta Lomo de cerdo braseado
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Lomo de cerdo braseado

  • 1 kilogramo de lomo de cerdo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 tazas de leche

Preparacion de Lomo de cerdo braseado

Calentar en una sartén que pueda taparse el aceite y la mantequilla. Cuando esté bien caliente, dorar el lomo de cerdo por todos los lados.
Salar y agregar la leche; tapar el recipiente y dejar cocer a fuego medio. Cuando la carne esté a punto, sacar del recipiente continuar cocinando el líquido hasta que esté casi totalmente reducido.
Mezclar bien para deshacer los grumos que se han formado y colocar de nuevo la carne para que se impregne bien de la salsa.

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