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Receta de Medallones de atún en salsa de mango

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México / Platos fuertes / Atún / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Medallones de atún en salsa de mango

  • 4 medallones de atún
  • 1 mango fresco picado
  • 1/2 pimiento morrón rojo cortado en cubos
  • chile jalapeño desvenado y picado al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de menta al gusto
  • Jengibre en polvo al gusto
  • 4 cucharadas de Cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado

Preparacion de Medallones de atún en salsa de mango

Sazonar los medallones por ambos lados y reservar.
En una sartén calentar aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, añadir el pimiento rojo y luego el mango picado y el chile a gusto.
Dejar cocinar y condimentar con sal, pimienta, jengibre. Antes de apagar el fuego, agregar las hojas de menta picaditas.
Mientras tano en una sartén a parte, hacer los medallones de atún.

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Comentarios de Medallones de atún en salsa de mango, receta por Celeste Hernani

  1. Victoria yolanda González Perales 2016-04-30 07:20:42 - Responder

    Esta receta está buenísima...por los ingredientes que lleva de seguro quedará muy gourmet ...y bonita presentación y delicioso sabor.Gracias

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