- 4 medallones de atún
- 1 mango fresco picado
- 1/2 pimiento morrón rojo cortado en cubos
- chile jalapeño desvenado y picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de menta al gusto
- Jengibre en polvo al gusto
- 4 cucharadas de Cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
Receta de Medallones de atún en salsa de mango
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Ingredientes para preparar Medallones de atún en salsa de mango
Preparacion de Medallones de atún en salsa de mango
Sazonar los medallones por ambos lados y reservar.
En una sartén calentar aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, añadir el pimiento rojo y luego el mango picado y el chile a gusto.
Dejar cocinar y condimentar con sal, pimienta, jengibre. Antes de apagar el fuego, agregar las hojas de menta picaditas.
Mientras tano en una sartén a parte, hacer los medallones de atún.
En una sartén calentar aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, añadir el pimiento rojo y luego el mango picado y el chile a gusto.
Dejar cocinar y condimentar con sal, pimienta, jengibre. Antes de apagar el fuego, agregar las hojas de menta picaditas.
Mientras tano en una sartén a parte, hacer los medallones de atún.
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Comentarios de Medallones de atún en salsa de mango, receta por Celeste Hernani
Esta receta está buenísima...por los ingredientes que lleva de seguro quedará muy gourmet ...y bonita presentación y delicioso sabor.Gracias