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Receta de Merluza con papas

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Centro América / Platos fuertes / Merluza / Pescados y Mariscos

receta Merluza con papas
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Merluza con papas

  • 800 g de filetes de merluza congelada
  • 2 limones
  • 1 kg de papas
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de crema de leche
  • Sal
  • Aceite
  • Perejil
  • Harina

Preparacion de Merluza con papas

Descongela la merluza.
En una olla con la mitad de agua y la otra mitad con leche, cocina las papas cortadas en rodajas durante 20 minutos, reserva.
Bate los huevos y exprime los limones. Sala los filetes de merluza y vierte sobre ellos zumo de limón, harina y los huevos batidos.
En una sartén con aceite, fríe los filetes y cuando estén dorados, escúrrelos en papel de cocina.
En un plato grande, acomoda las papas y vierte sobre ellas crema de leche y el perejil picado, acompaña con los filetes de merluza y decora con un poco de perejil.

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