- 6 Medallones de lomo de cerdo
- Aceite de oliva
- Aceite de girasol
- Miga de galleta
- Hierbas de la Provence
- 1 cebolla cabezona finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 100 grs. queso parmesano
- 100 grs. de queso holandés
- 100 grs. mantequilla fundida
Receta de Mignones de cerdo a la provence
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Francia / Platos fuertes / Cerdo / Carnes
Ingredientes para preparar Mignones de cerdo a la provence
Preparacion de Mignones de cerdo a la provence
Salpimenté los medallones de cerdo y reserve
aparte realice una mezcla de las hierbas, la miga, la mantequilla, la cebolla cabezona, el ajo y el queso parmesano, hasta que quede una pasta para empanar.
Sofría los medallones en el sartén hasta lograr el termino de cocción deseada, retire y reserve.
Ponga el empanado sobre los medallones y gratine en el horno.
aparte realice una mezcla de las hierbas, la miga, la mantequilla, la cebolla cabezona, el ajo y el queso parmesano, hasta que quede una pasta para empanar.
Sofría los medallones en el sartén hasta lograr el termino de cocción deseada, retire y reserve.
Ponga el empanado sobre los medallones y gratine en el horno.
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