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Receta de Mistela de mejorana (tolima – huila) colombia

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Colombia / Postres / Mejorana / Frutas

Ingredientes para preparar Mistela de mejorana (tolima – huila) colombia

  • 1 Botella de aguardiente
  • 1 Libra (500 gr.) de azúcar
  • 5 Tazas de agua
  • 1 Ramo de hierbas de mejorana, siempreviva y aroma
  • 1 Astilla de canela

Preparacion de Mistela de mejorana (tolima – huila) colombia

Se colocan las hierbas en el aguardiente durante 30 días hasta que las hierbas suelten color y aroma. Se prepara un almíbar con el agua, el azúcar y el limón, se mezcla con el aguardiente y se sirve, o se guarda bien tapado. También se prepara con limoncillo, moras, yerbabuena, cáscaras de mandarina o de naranja agria, hojas de naranjo, romero, etc. Se sirve a temperatura ambiente.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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