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Receta de Muslos de pollo agridulces

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Asia / Platos fuertes / Pollo / Aves

Ingredientes para preparar Muslos de pollo agridulces

  • 6 muslos de pollo
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de maicena
  • Sal y pimienta
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón rojo pequeño
  • 1 zanahoria
  • 1/2 litro de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de salsa soya
  • 1 cucharada de jerez

Preparacion de Muslos de pollo agridulces

Limpie los muslos de pollo. Bata el huevo con una cucharada de agua y, aparte, mezcle la maicena con sal y pimienta.

Unte los muslos en el huevo, luego en la maicena y resérvelos. Corte la cebolla en ocho partes y el pimiento y la zanahoria en rebanadas gruesas, ponga en una cazuela con agua hirviendo y cocínelos durante cinco minutos, escúrralos bien. En una cazuela pequeña, mezcle el caldo de pollo, el vinagre, el azúcar, la maicena, la salsa de soya y el jerez, hiérvalos sin dejar de remover dos o tres minutos.

Caliente el aceite en una sartén y fría los muslos de pollo, hasta que estén dorados y cocidos, escúrralos sobre papel absorbente.

Mezcle las verduras con la salsa y el pollo y sirva caliente.


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