Escurrirles el aceite a las sardinas. Desmenuzarlas con un tenedor y mezclarlas con el queso crema y el jugo de limón. Picar las aceitunas verdes y los pimentones morrones. Unir todo hasta que obtenga una consistencia pastosa. Picar los limones grandes por la mitad y sacarles la pulpa. Rellenar con el paté y colocarlos en la nevera. Servir 1 a 2 mitades de limones rellenos sobre hojas de lechuga y adornar con un trocito de aceituna y el perejil.

Receta suministrada por la Chef Nury Gómez de Sucre.