- 1 pechuga de pollo
- 1 taza de zumo de lima
- 1 pimentón amarillo asado y pelado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Hojas de puerro blanqueadas
- Sal
Receta de Pollo envuelto en puerro con vinagreta de lima y pimentón
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Fusión / Platos fuertes / Pollo / Aves
Ingredientes para preparar Pollo envuelto en puerro con vinagreta de lima y pimentón
Preparacion de Pollo envuelto en puerro con vinagreta de lima y pimentón
Asa la pechuga de pollo hasta que esté dorada, córtala en cuadros de un centímetro y medio aproximadamente, envuelve cada uno en hojas de puerro previamente blanquedas y sujeta con palillos.
Llévalos al horno por ocho minutos.
Para preparar la vinagreta debes licuar el pimentón asado y pelado, el zumo de lima y el aceite de oliva hasta que estén bien incorporados.
Retira el pollo del horno, ubica en un plato mediano y baña con la vinagreta.
Si deseas puedes acompañar este plato de puré de zapallo, batatas, o papas asadas con romero.
Llévalos al horno por ocho minutos.
Para preparar la vinagreta debes licuar el pimentón asado y pelado, el zumo de lima y el aceite de oliva hasta que estén bien incorporados.
Retira el pollo del horno, ubica en un plato mediano y baña con la vinagreta.
Si deseas puedes acompañar este plato de puré de zapallo, batatas, o papas asadas con romero.
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