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Receta de Pollo frito kentucky

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Estados Unidos / Platos fuertes / Pollo / Aves

Ingredientes para preparar Pollo frito kentucky

  • 2 pollos troceados 1,5 kg. cada uno aproximadamente
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla fundida
  • 2 tazas de harina tamizada
  • Aceite de oliva

Preparacion de Pollo frito kentucky

Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda. Lavar los trozos de pollo.
Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.
Remover hasta que consigues una masa fina y homogénea.
Rebozar cada trozo de pollo en la masa dejando que el exceso se gotee.
Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien.
Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.

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