Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Pollo relleno al estragón

0 10378 1 (0 )Votos

Pollo / Afrodisiaca

Ingredientes para preparar Pollo relleno al estragón

Preparacion de Pollo relleno al estragón

Pique el hígado del pollo, y únalo a la miga de pan remojada en leche y exprimida. Agregue el estragón picado, y condimente con sal, pimienta y nuez moscada. Salte esta mezcla en un poco de manteca y deje enfriar. Mezcle con la yema de huevo, y rellene el pollo con esta pasta. Cósalo bien. Caliente un poco de manteca en una cacerola y salte en ella el pollo hasta que se dore. Agregue un poco de caldo y cocine durante media hora con la cacerola tapada, a fuego medio. Aparte, ponga la cucharadita de maicena y las hojas de estragón en la crema de leche. Una a esta salsa el fondo de cocción del pollo y lleve el primer hervor. Sirva el pollo bien caliente, rociado con la salsa y puede acompañado con puré o papas noisette

Sube tu propia foto de Pollo relleno al estragón



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 10378 1 (0 )Votos