- 150 g. de lacón
- 150 g. de costilla de cerdo
- 150 g. de tocino
- 250 g. de alubia blanca
- 300 g. de patatas
- 1 repollo
- aceite
Ingredientes para preparar Pote gallego
Preparacion de Pote gallego
En un pote u olla con tres litros de agua con sal poner las alubias remojadas de la noche anterior, el lacón, la costilla, el tocino y un chorrito de aceite. Cuando haya hervido una hora añadir el repollo cortado en trozos. Diez minutos después añadir las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, dejando hervir hasta que estén en su punto.
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