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Receta de Salpicón de mariscos

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Centro América / Platos fuertes / Pulpo / Pescados y Mariscos

receta Salpicón de mariscos
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Salpicón de mariscos

  • 500 g de pulpo
  • 200 g de calamares
  • 200 g de camarón tigre
  • 200 g de mejillones
  • 4 langostinos
  • Pimentones verdes
  • 4 tomates rojos
  • 2 cebollas
  • 1 pimentón rojo
  • Sal
  • Aceite

Preparacion de Salpicón de mariscos

En una cazuela con agua hirviendo y sal, introduce y saca el pulpo tres veces.
Finalmente, introdúcelo en la misma cazuela y déjalo cocer durante unos 30 minutos aproximadamente.
En otra cazuela, hierve los mariscos restantes y déjalo enfriar.
Pela y pica los mariscos, menos los langostinos y el pulpo, debes distribuir los mariscos y el pulpo en los platos en partes iguales.
A continuación, trocea los pimentones verdes, los tomates y las cebollas y distribúyelos también en los platos en partes iguales. Así mismo, debes distribuir el pimentón rojo.
Por último, adorna cada plato con un langostino y sazona con aceite, sal y vinagre.

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