- 24 sardinas
- 1/4 l. de buen vinagre del Ampurdán
- 1 dl. de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 4 ramas de perejil picado
- Unos trocitos de guindilla
- Sal
Receta de Sardinas de otra manera
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Ingredientes para preparar Sardinas de otra manera
Preparacion de Sardinas de otra manera
Limpiar las sardinas quitando la espina, de forma que queden divididas en dos filetes.
Colocáis los filetes en una fuente llana, unas al lado de otras, con la parte de la piel hacia abajo.
Se echan los ingredientes sobre las sardinas, dejándolas en maceración durante 24 horas, en el frigorífico.
Colocáis los filetes en una fuente llana, unas al lado de otras, con la parte de la piel hacia abajo.
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