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Receta de Smetana

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Rusia / Salsa / Remolacha

Ingredientes para preparar Smetana

  • 1/2 litro de nata líquida
  • 1 yogourth natural

Preparacion de Smetana

Agregar a la nata líquida 1 yogur y el zumo batiendo poco a poco, dejar en reposo fuera de la nevera una noche y volver a batir un poco antes de servir.

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Comentarios de Smetana, receta por Sofia Olano

  1. 2016-08-25 10:27:11 - Responder

    Como se fermenta la crema me puedes enviar las proporciones gracias

  2. Charito Peraza 2016-08-06 03:54:23 - Responder

    Creo que Soña Olano, confundió la Smetana con la crema agria, por la receta que posto aquí no es la Smetana y si la crema agria, son muy similares, más por lo general la crema agria es um poquito más ácida que la Smetana, a la crema agria se le añade limao, la verdadera Smetana que monseñó a hacer una amiga rusa basta fermentar la nata (crema de leche) entre 20 a 35% de grasa por unos dos o tres Dias hasta que forme unos agujeritos y listo, no hay necesidad de añadirle nada (yo hago las mías con 30% de grasa) pues es que consigo en Brasil .

  3. Viviana 2015-07-11 12:41:30 - Responder

    El zumo de qué? Gracias.

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