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Receta de Tarta de puerros

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Ingredientes para preparar Tarta de puerros

  • ½ kg. de puerros
  • 1 ají rojo
  • 1 ají verde
  • 3 cucharadas de manteca
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de crema
  • 3 huevos batidos
  • 2 cucharadas de leche
  • 3 dientes de ajo

Preparacion de Tarta de puerros

Limpiar bien los puerros partiéndolos por la mitad a lo largo para sacarles bien la tierra, picarlos no muy finos (parte blanca y verde) picar los ajíes en tiritas, calentar la manteca y el aceite en una sartén honda y colocar los puerros. A media cocción agregar los ajos picados y cuando los puerros estén casi cocidos agregar la harina en forma de lluvia, revolver, agregar la crema y retirar del fuego, entibiar y agregar los huevos batidos. Sazonar y rellenar la tartera forrada y precalentada en horno unos 7 minutos. Horno alto unos 30 minutos.

Sube tu propia foto de Tarta de puerros



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