- 4 truchas de ración
- limón
- pimienta blanca
- pimientos del piquillo
- aceite ·
- vinagre
- sal. Provenzal:
- pan rallado
- 2 ajos picados
Receta de Truchas al horno
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Ingredientes para preparar Truchas al horno
Preparacion de Truchas al horno
Salpimenta las truchas bien limpias y secas y colócalas en una placa de horno. Riégalas con un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre. Cúbrelas con la mezcla provenzal y mételas en el horno caliente a l80º durante 10 minutos. Mientras tanto, fríe con unas gotas de aceite y a fuego lento unos pimientos del piquillo. Cuando las truchas estén bien asadas, sírvelas en una fuente con los pimientos del piquillo. Si te sientes artista, también puedes decorar con un limón trabajado.
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