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Cecina (chile). tripa rellena de distintos rellenos, generalmente de carne picada de cerdo preparada con especies y otro...
Este embutido húngaro, que recuerda a un queso de cerdo y se conoce también como presswurst, se hace con carne de la c...
Están siempre cocidos o ahumados. se comen fríos, con frecuencia en sandwiches o como una entrada, acompañados con pa...
Muchos embutidos franceses, lo mismo que italianos y españoles, están sazonados con ajo, pero el conocido como embutid...
Una vez que el lector haya intentado hacerlos, se dará cuenta de lo simple que es el procedimiento. si bien introducir ...
Aunque casi siempre son ahumados, los cervelats son bastante menos rígidos que los salchichones, porque su tiempo de ma...
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Un haggis constituye, una salchicha muy especial. en escocia se prepara con reverencia y solemnidad en ocasiones muy esp...
El holsteinerwurst es originario de holstein, situado en la frontera entre alemania y dinamarca. aunque se encuentra den...