Todos Los Términos Bien Explicados
La mayoría de los cortes grandes de cordero se pueden asar, un método con el cual hasta los cortes más grasos resulta...
En términos generales, lo mejor es utilizar el procedimiento de cocción adecuado para cada corte: calor seco para los ...
Se corta y se sirve como parte del meze - entremés- griego, generalmente está hecha de carne de cerdo picada gruesa y ...
El voraz lucio es muy apuesto a su manera, especialmente los ejemplares más jóvenes, que tienen marcas negras sobre un...
Propia de la zona norteña de méxico, machaca es carne de res desecada al sol, una de las formas antiguas de conservaci...
Chancho, cerdo, cochino, puerco.
Nombre que recibe exclusivamente en las zonas de buenos aires y santa fe. tapa que cubre la parte de los bifes anchos. c...
En argentina, bolivia y uruguay es la carne de vaca o de cerdo que se encuentra entre el cuero y el costillar. en españ...
La palabra mett era el nombre medieval sajón del cerdo magro picado. hay grosse mettwurst, de textura granulosa y color...
Redondo (españa) peceto (argentina), asado pejerrey (perú), salón (ecuador), lagarto paulista (brasil), mucha-cho (co...
