BROCHETAS DE SALMÓN
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INGREDIENTES:
Relleno:
- 90 g de Queso Crema Philadelphia, puede ser otra marca
Otros:
- 300 g de lomo de salmón
- ½ tza. de harina
- 1 pza. de huevo
- ½ tza. de pan molido grueso
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír (el necesario)
- Palillos para brocheta
Salsa:
- ½ tza. de salsa cátsup
- 4 cdas. de salsa inglesa
PREPARACIÓN:
- MEZCLAR los ingredientes de la salsa y reservar.
- CORTAR el lomo de salmón en cuadros medianos.
- COLOCAR en un cuadro una porción de Queso Crema Philadelphia y tapar con otro cuadro (en forma de sándwich).
- PASAR el salmón relleno por harina, huevo y pan molido.
- FREIR en aceite bien caliente y escurrir.
- DISPONER los trozos de salmón en cada palillo para brocheta, servir y acompañar con la salsa.
¡¡ BUEN PROVECHO !!
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