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Adobo a la norteña
2010-03-19 15:41:08, por 24708
Ingredientes
- 250 gramos de pierna de cerdo
- 1 cucharada de ají colorado molido
- 2 ajíes amarillos secos molidos
- vinagre
- aceite
- sal
Preparación
Se mezclan el ají colorado, el ají amarillo seco molido, vinagre y sal.
Filetear la carne de cerdo y bañarla con la mezcla anterior.
Se frien en aceite los filetes.