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Arroz frito con vegetales platanitos y guacamole
2010-02-02 11:28:28, por 23500
Ingredientes
- 1 libra de Arroz cocido sin sal
- 1 pimentón verde
- 1 brócoli
- 1 cebolla roja en brunoise
- 5 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Ajonjolí
- 2 plátanos maduros en cuadros y fritos
- 1 taza de guacamole
- 2 huevos
- Aceite vegetal.
- Salsa soya
- 1 diente de ajo
Preparación
En el wok saltee los vegetales con aceite vegetal y añada un poco de soya, luego retire y reserve.
En el mismo wok ponga la cebolla, un poco de ajo picado, y el arroz con tres cucharadas de aceite vegetal, añada salsa soya y luego los vegetales, por último agregue los dos huevos batidos.
Añada apagado el fuego el ajonjolí y el aceite de sésamo, luego revuelva y sirva.
Por ultimo agregue los platanitos termine con el guacamole encima.