Cocina 33

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Bacalao al pil pil


2010-02-02 11:28:35, por 22663
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Ingredientes

Preparación

Mezcla el ajo fileteado y la guindilla con aceite, haz ésto en una cazuela ancha, a fuego bajo y cuando esté dorado reserva en un plato.

A continuación, pon los trozos de bacalao con la piel sobre la cazuela.

Dales la vuelta y déjalos durante 5 minutos con el fuego apagado mientras se templa el aceite.

Retira el bacalao en otro plato y bate el aceite hasta que ligue.

Coloca las tajadas de bacalao (con la piel hacia arriba) sobre la salsa pil pil, por último decora con los ajos y las guindillas, y sirve.



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