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Bifes de chorizo
2010-03-19 15:41:06, por 23924
Ingredientes
- 4 bifes de chorizo
- sal
Preparación
Se los ponen a la parrilla alimentada con brasa blanquecina y calor sostenido a una distancia de 15/20 centímetros para que los hierros los marquen.
Generalmente necesitan unos 12 minutos de cocción de cada lado para que resulten cocidos y jugosos.
Se prefiere salarlos unos instantes ante de sacarlos de la parrilla y servirlos. Se evita así que se sequen.
Se acompañan con una ensalada, un puré o papas fritas.