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Bolitas de plátano
2010-03-19 15:41:09, por 22527
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de queso, rallado
- Aceite para freír
Preparación
Cocine los plátanos con la concha hasta que estén blandos y haga con ellos un puré.
Agregue los demás ingredientes y revuelva bien hasta tener una masa manejable con la cual pueda formar bolitas. Si es necesario, puede adicionarle un poquito más de harina.
Caliente el aceite y fría las bolitas hasta que doren ligeramente. También se pueden cocinar al vapor.