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Brochetas de ostras y panceta
2010-04-23 12:33:27, por 24733
Ingredientes
2 docenas de ostras 24 tajaditas de panceta ahumada Pimienta de Cayena
Preparación
Después de retirarlas de las conchillas, coloque las ostras sobre un papel absorbente. Envuélvalas en una tajada muy fina de panceta ahumada y ensártelas en 2 brochetas. A continuación asar a fuego bien vivo sea en la parrilla de la cocina que habrá calentado durante 10 minutos o, lo que es mucho mejor, en la parrilla. Espolvoree con pimienta de Cayena y sirva bien caliente; todavía deben chisporrotear al llegar a la mesa.