El Caipiroska es un coctel preparado con vodka, jugo de limón, azúcar y hielo. El nombre de este coctel se deriva de la famosa caipiriña, estos dos cocteles solo se diferencian en su aguardiente, la caipiriña se hace con cachaça y el caipiroska vodka.
Corta el limón en cubos pequeños con la cáscara.
Pon en un vaso corto y ancho.
Espolvorea el azúcar y con la ayuda de un mazo de mortero presionar para sacar el jugo del limón.
Agrega una copa de vodka y cubre con abundante hielo.
Este coctel nace de la necesidad de sustituir la cachaça de la caipiriña porque en algunos países es difícil conseguir este licor de caña, en un licor neutro y popular como el vodka.