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Cebiche caliente
2010-04-23 12:33:27, por 25177
Ingredientes
- 1 pescado blanco troceado o corvina
- 1 tira de tocino
- 1 diente de ajo
- 2 limones
- 1/2 cucharada de aceite
- Pimentón
- Palillos
- Sal y pimienta
Preparación
Cocina el pescado en limón durante media hora, con aceite, sal y pimienta al gusto. El jugo que suelta, licualo. Une ají, ajo, pimiento, licúa y pone sobre el pescado troceado. Envuelve el pescado con la tira de tocino, asegura con ayuda de un palillo y llevar al horno de siete a ocho minutos.