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Cerdo asado
2010-03-19 16:57:49, por 23582
Ingredientes
- 1 cucharada de jerez
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1/2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 kg de filetes de cerdo
Preparación
Corte el pedazo de cerdo a lo largo.
En un bol mezcle el jerez, la sal, el azúcar, la salsa de soya y la canela y, con esta salseta cubra toda la carne la cual dejará reposar por 1 hora y media, bien cubierta en un lugar fresco. Estílela y ponga a horno moderado 180 C más o menos por 1 hora o más, hasta que la carne no esté bien cocida y blanda. Sirva caliente o frío, según el gusto.