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Ceviche de pollo
1969-12-31 19:00:00, por 23783
Ingredientes
- 1 Kg. Pollo
- 6 Zumo de limón
- 1/2 Kg. Cebolla
- Sal y pimienta
- Sazonador
- Ají amarillo perú picado, al gusto
- 1 Cuchara sopera ajo picado
- Aceite
- Patata hervida en rodajas
Preparación
El pollo se parte en trozos de unos 5Cm.
Seguidamente se mezcla el ajo, aji, limon, sal,pimientajo y sazonador,y se agrega el pollo, todo esto se deja reposar por una hora.
En una olla, se sofríe la cebolla, cortada en juliana gruesa, y cuando este a medio cocer, se agrega el pollo reposado.
Cocinar hasta que la carne este hecha.
Se sirve con arroz y papas.