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Charquicán
2010-03-19 15:41:07, por 22750
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 250 gras de zapallo
- 1 cebolla
- 1/2 kilo de carne molida
- 1 tomate
- 100 gras de porotitos verdes
- 1 zanahoria
- aji de color
- sal, ajo, pimienta
- 250 gras de choclo picado
Preparación
Cocer las papas peladas y el zapallo, porotitos verdes, y choclo en agua con sal.
Luego en una sarten freir la cebolla picada finita con el tomate, zanahoria rallada, ajo, pimienta y la carne molida.
Agregar esta mezcla a las papas molidas junto con la verdura y revolver todo muy bien.