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Chilallo
2010-03-17 14:44:54, por 22337
Ingredientes
- 3/4 de espinazo o chamorro puerco
- Unas ramitas de oregano fresco
- Un puñito de arroz
- 4 tomates verdes
- 2 chiles huajillos
- Ajo
- Orégano fresco
Preparación
Cocer la carne con el orégano fresco
Licuar los tomates crudos, chile, ajo y orégano seco
Colar y vertir a la carne junto con el arroz y en el último hervor la sal