Seleccione Formato
Chilate de maíz
2010-03-17 14:44:50, por 23775
Ingredientes
- 2 lb. de maíz pequeño blanco 1kg
- 10 pimienta gorda
- Zazafrás cáscaras
Preparación
Tostar y sancochar el maíz. Lavarlo y molerlo, agregarle sal al gusto. Colarlo con una manta.
Se cocina sin dejar de mover, se le agregan las cáscaras de zazafrás y la pimienta gorda y se deja espesar al gusto hasta que hierva.
Se sirve en un plato con torrijas.