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Chuletas rellenas
2010-02-23 08:39:57, por 23582
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo de 2 cm de grosor cada una
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de
- jamón
- sal
- pan rallado
- aceite
- 2 dientes de ajo
- palillos. Guarnición:
- 8
- pimientos fritos
- patatas fritas.
Preparación
Corta la carne de las chuletas para rellenar por la mitad, desde el borde hasta el hueso. Sazona y rellena con una rodaja de jamón y otra de queso. Pínchalas con los palillos para que no se abran, rebózalas en pan rallado y fríelas a fuego lento en una sartén con aceite y dos dientes de ajo. Para servir, pon como guarnición las patatas y los pimientos fritos.