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Coca de turrón mallorquina
2010-03-19 15:41:10, por 22775
Ingredientes
- 1/2 kg. de almendras molidas
- 450 gr. de azúcar glasé
- Zumo de naranja 1dl. más o menos
- Ralladura de limón
- Canela
- Obleas
Preparación
Mezclar las almendras con el azúcar la canela y la ralladura, e ir añadiendo zumo de naranja y trabajar hasta que quede una pasta espesa.
Repartir sobre una oblea hasta el grosor de 1 cm., aplanar, poner otra oblea por encima y tapar cerrando los bordes mojándonos las manos con anís.
Dejar reposar 15 días y ya se pueden consumir.