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Cogote de salmon al horno
2010-02-02 11:28:36, por 24169
Ingredientes
- 1 cogote de salmón de 1 kg.
- 2 patatas
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Agua
- Perejil
Preparación
Partir las patatas en rodajas y colocarlas en una bandeja de horno. Sobre estas, el
tomate en lonchas y encima el cogote de salmón regado con aceite de oliva. Cubrir las
patatas con agua o caldo de pescado. Dejar en el horno unos 20 minutos. Sacar y ligar
un poco la salsa con la misma patata y rociar el cogote. Añadir un poco de perejil.