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Conchas del mandarÍn
2011-10-16 00:00:00, por 23947
Ingredientes
- 1 kg. de carne de cangrejo o langosta
- 1 vaso de mayonesa al limón
- 2 huevos batidos
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 1 pimentón verde
- 1 pimentón rojo
- 2 ramas de apio
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una ensaladera prepare una salsa mezclando la mayonesa, los huevos, la mostaza, sal y pimienta.
Mezcle bien y añada los pimentones y el apio finamente picados así como la carne de cangrejo o langosta igualmente picada.
Coloque la mezcla en seis conchas o moldecitos, cubra ligeramente de mayonesa y espolvoréelos de miga de pan y un poco de páprika suave
Hágalos cocer al horno bien caliente (termostato 5) durante 15 minutos. Puede servirse frío o caliente.